La torta di Mars e riso soffiato

Ultimo giorno di lavoro in biblio prima di un periodo molto vago e indeterminato, c'è tanta gente da salutare ma anche tanti lavori da finire, tanti "boh", in pratica una nuova vita intera da organizzare. E se da una parte tutto questo spaventa e dall'altra esalta, cucinare qualcosa di dolce ed energetico, consolatorio, è un buon piccolo modo per darsi una mano.
Non ho idea di quanto e dove questa torta sia conosciuta, probabimente però almeno una volta l'hanno mangiata tutti, no? Per me è una cosa vagamente da festa delle medie, quando avevo i capelli a caschetto con la riga in mezzo e i colpi di luce giallo-paglierino o rossi fosforescenti e le magliette corte con la bimba della Onyx, quando provavo a fare le prime, primissime sperimentazioni in cucina e non sapevo neppure accendere il forno. Da allora questa è la mia versione, e bastano pochissime parole.
Tags: cioccolato, mou, calorie, croccante, semplicità.

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Torta di Mars e riso soffiato

6 mars
burro 200g
riso soffiato 375g (in genere è una confezione)

Fondere insieme burro e mars su fuoco basso o nel microonde stoppando ogni 20 secondi per mescolare. Versare il riso in una ciotola molto capiente e aggiungere il composto di burro e mars e mescolare in modo che quest'ultimo ricopra per bene ogni chicco. Versare in uno stampo da 30 cm di diametro oppure due stampi più piccoli, in modo che lo spessore sia di circa 3 dita. Pressare con energia, ma senza premere troppo per non rompere i chicchi di riso, aiutandosi con il retro di un cucchiaio o meglio ancora con un batticarne. Riporre in frigorifero fino a qualche minuto prima di servire, tagliando a grossi dadi con un coltello a seghetto.

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Due note:
*il segreto sta nel pressare bene il composto, con energia e in modo uniforme, solo così la torta non si sbriciolerà e terrà la fetta.

* dopo diverse figuracce, meglio evitare di trasportarla avanti e indietro in ufficio o ai pic nic, deve stare in frigo fino proprio a poco prima, per evitare di offrire qualcosa di somigliante a un muesli al cioccolato incredibilmente bisunto che di certo non farebbe gola a nessuno.