venerdì 25 febbraio 2011

la "mia" cheesecake


Sono le 9 del mattino del giorno del mio compleanno e non ho ancora deciso che torta farmi 
(non è da me, di solito ci penso sempre almeno 1 mese prima :)
...mi date una mano? 
So solo di volere una cheesecake, poco cioccolatosa e molto fruttosa, al massimo fruttaseccosa forse.
Al momento la gara è tra queste, ma ho tempo fino a questa sera per pensarci quindi ogni suggerimento è ben accetto anzi gradito.

2: Cheesecake ai mirtilli di Rossella - Vaniglia
3: Cheesecake alle mandorle di Sara - Fiordifrolla
4: Cheesecake alle more di Chiara - Il Pranzo di Babette
5: Cheesecake caprino e fichi di Alex - Foto e Fornelli (questa non è in gara, non la posso ovviamente fare in questa stagione ma era tanto bella che non potevo non metterla :)
6: Cheesecake alle castagne di Chiara - Il pranzo di Babette
7: New York Style Cheesecake di Tuki - La ciliegina sulla torta
8: Cheesecake al pistacchio di Babs - Chez Babs
9: Cheesecake giapponese alle more di Alex - quando era Cuoche dell'altro mondo

Buona giornata
...io oggi da brava festeggiata me la godo proprio....

27 commenti:

  1. Auguri cara!!! Certo che oggi devi godertela il compleanno è una data importantissima...per il dolce ...nn sn proprio riuscita a scegliere, sono troppo golosa per farlo :)

    RispondiElimina
  2. Buon compleanno!! e per la torta..se davvero la vuoi poco cioccolatosa e molto fruttosa..io opterei per il cheesecake della "ciliegina sulla torta" ma è davvero difficile scegliere sono tutte strepitose ^_^
    Anora auguri di un giornata proprio comne la desideri tu :)

    RispondiElimina
  3. AUGURONOI!! Buon Compleanno!!
    io... farei quella al Pistacchio!!!

    RispondiElimina
  4. Te l'avevo promessa ieri su FB! Buon compleanno! :)
    Miriam G.

    1 vasetto di marmellata di mirtilli
    180 g di biscotti secchi oro saiwa
    150 g. di burro
    80 g. di zucchero
    250 g. di mascarpone
    250 g. di ricotta
    3 uova
    1 limone
    1 cucchiaio di farina


    Sciogliere il burro. Tritare finemente i biscotti in un robot da cucina, versarci poi il burro e impastare. Distribuire il composto nello stampo per torte aiutantondosi con un batticarne per livellarlo. Metterlo poi in frigo. Montare gli albumi a neve. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a quando diventeranno soffici. Aggiungere poi farina, mascarpone, ricotta, la buccia grattugiata del limone e per ultimi gli albumi. Stendere l'impasto ottenuto sui biscotti e infornare a 180° per 30 minuti. Quando la torta sarà fredda stendere con un cucchiaio la marmellata di mirtilli.
    Metterla in frigo e mangiarla ben fredda.

    RispondiElimina
  5. auguri!!!!!!!io,personalmente,ci ho messo unavitaper scegliere...forse farei quella giapponese alle more. :-) baci

    RispondiElimina
  6. ..Tanti auguri Sara!!! : ) anch'io tifo per quella al pistacchio!!!
    BUON COMPLEANNO.

    RispondiElimina
  7. tesoro, ti faccio gli auguri anche di qui :) guarda, a parte che ovviamente ti direi che la mia cc era buonissima e ti ringrazio epr averla inserita nella top nine :) son sincera, ho provato quella di alex ed era meravigliosa, solo che trovare i fichi ora potrebbe essere un'impresa e, quella di tuki.... ovvio che sia stratosferica :)
    beh... alla fine facci sapere! son tutte superbe!
    auguri ancora!
    baci

    RispondiElimina
  8. caprino e fichi...ma non ci sono i fichi in questa stagione!Allora la prima...sì sì senza dubbio! AUGURISSIMI

    RispondiElimina
  9. mmmmm io dico quella alle more....con aggiunta di fragoline di bosco.....che aquolina.....poi me ne dai una fetta?
    =)))

    Uinagolosa

    RispondiElimina
  10. ops.....ps...ovviamente AUGURISSIMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

    RispondiElimina
  11. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  12. Auguri!!!Io voto per la numero 7!!!Sarà che è da stamattina che penso ad una torta con i frutti di bosco quindi quella è per me la più invitante!!!

    RispondiElimina
  13. ...a me piacciono tutte....
    Super Auguri!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  14. Auguri e.. io voto per la 8, sono pistacchiodipendente!

    RispondiElimina
  15. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  16. Auguriiiiiiiiii!! Per la cheesecake...uhmm ardua scelta.. devono essere tutte buonissime.. anche se ora come ora una new york style sarebbe perfetta ;)) Ne approfitto intanto per invitarti a partecipare alla mia prima raccolta dedicata ai Macarons! Ti aspetto! http://tanadelconiglio.blogspot.com/2011/02/la-mia-prima-raccolta-jadore-les.html

    RispondiElimina
  17. Sono tutte meravigliose e sicuramente ottime, difficile scegliere... In ogni caso Tantissimi auguri!

    RispondiElimina
  18. Auguri!!!!!!!!!
    Certo che qualsiasi di queste torte sceglierai sarà fantastica!Mi piacciono tutte, ma sceglierei la 3 o la 8!!
    Buon compleanno!:)

    RispondiElimina
  19. Cara....spero non sia troppo tardi...ma ho finito ora di farmi la torta...compio anche io gli anni oggi!!!....voto la cheesecake n.2...ho un debole per i mirtilli.....tantissimi auguroni!!

    RispondiElimina
  20. Buon compleanno allora!tanti auguri.
    Fra 3 giorni sarà il mio e non ho la più pallida idea di cosa farò...ma probabilmente non avrò alcuna torta da fare o pensare...mi godo la tua cheesecake :)

    RispondiElimina
  21. Grazie a tutte per gli auguri!
    Intanto io....incapace di decidere tra le ricette postate...ho fatto quella della mia amica Miriam che si è presa la briga di ricopiarmela tutta qui nei commenti! Oggi pomeriggio ai parenti l'ardua sentenza!

    RispondiElimina
  22. Io non avrei saputo scegliere, sono tutte meravigliose e golosissime ;)
    Ti faccio però gli auguri per il tuo compleanno, spero che sia una bellissima giornata!
    Bacioni

    RispondiElimina
  23. Appena tornata dalla festa del tuo compleanno, cheesecake di Miriam, paradisiaca, visto che amo i formaggi e i frutti di bosco, prendo nota della ricetta. Da rifare assolutamente, complimenti

    RispondiElimina
  24. nuuuuuuuuuuuu!!!!!!!!!!!!
    ma non mi dire!!!!
    sento, vedermi scritta immediatamente sotto Jamie mi ha fatto saltare un battito! ;-)
    io voto quella alle castagne di chiara-babette... perchè la voglio fare anche io! ;-)
    magari però più versp ottobre, o novembre?
    l'avevo vista e mi si era stampata in mente...
    e tu????
    (ed io, così in ritardo sul tuo compleanno???)
    ti mando tanti baci, ma tanti, per compensare
    ;-)

    RispondiElimina
  25. e io... ho fatto quella di Miriam che me l'ha scritta con tanta pazienza qui nei commenti. Però una alla volta, ricorrenza per ricorrenza, ho intenzione di provarle tutte. I baci arrivati sono abbondantemente sufficienti per compensare il piccolo ritardo, grazie mia cara.

    RispondiElimina
  26. no, cmq la scelta è strepitosa (cioè, la sottoscritta non merita cotanto paragone), e devo solo ringraziarti, perchè anche io ho intenzione di provarne un buon numero, compresa quella della tua amica! grazie... <3

    RispondiElimina

Mi fa piacere sapere che ne pensi,soprattutto se hai qualche suggerimento per me: lascia un commento! Se non sei registrato scegli "commenta come : anonimo" ma lasciami comunque il tuo nome, così potrò risponderti sapendo a chi mi rivolgo. Grazie!