Ricette

bignè al sedano e rosmarino

salatini di sfoglia ai carciofi

crackers all'olio e semini

pomodori ripieni di farro alla caprese

rotolo al prezzemolo e prosciutto di praga

spuma di mozzarella

 creme

crema di carote, ricotta e finocchi

crema di carote, patate e mela verde

crema di lenticchie con parmigiano reggiano

crema di piselli al curry e yogurt greco
crema di sedano con olio aromatizzato

crema fredda di piselli al balsamico

parmentier di patate viola

pea & pesto soup

vellutata di rape rosse e mela verde

zuppa zucca e zenzero

zuppa di polenta con borlotti e pancetta croccante

pasta

spaghetti integrali piselli e menta 

noodles di riso con verdure, surimi e frittata

tagliatelle zucchine, porri e crema di gorgonzola

tagliatelle cavoletti, acciughe e uvetta
tagliatelle champignon, frutta secca e crema tartufata

linguine finocchi e yogurt
linguine gamberi, zucchine e formaggio fresco

mezze penne al ragù di soia

gnocchi di barbabietola su crema di melanzane

insalata di penne di farro al profumo di menta e limone 

riso e cereali

risotto Parmigiano Reggiano e zenzero 

risotto salmone e yogurt

risotto zafferano e rucola
risotto zucca e balsamico

insalata di riso rosso con ceci, asiago e erba cipollina 

insalata di quinoa con legumi verdi, germogli e robiola

bulgur con melanzane grigliate, pomodoro e cannellini 

cous cous al pesto e zucchine

polpettone di pollo 
pollo al miele e salsa di soia

polpettine di nasello
stufato di seppie, zucchine e funghi

spezzatino di soia

verdure

cavoletti di bruxelles all'arancia e sesamo 

cavoletti di bruxelles gratinati allo yogurt

zucca fritta

insalata ai funghi e prosciutto croccante

cakes e torte salate

cake salato alle erbe

cake verde

mini cakes salati alle olive, formaggi e semi di finocchio

muffin salati pecorino e albicocche secche

muffin salati pecorino e fave 

muffin salati parmigiano reggiano e timo 

focaccia bicolore al grano saraceno

strudel salato ai carciofi e patate

quiche al pesto di zucca e provola 
quiche asparagi e gamberetti con crosta al sesamo

quiche radicchio, uvetta e castagne 

quiche porri, ricotta e pecorino

torta salata di carote e panna al coriandolo
tortini di carote "concentrato di bontà"

al cucchiaio

aspic di pesche

bavarese di yogurt al limone

bicchierini di banana con mandorle e gocce di cioccolato

bicchierini pesche e cereali

caffelatte al cucchiaio

crema di albicocche e ricotta con mandorle caramellate

kisel di mele

mousse bicolore

panna cotta alle fragole

mousse al cioccolato

panna cotta al latte di cocco 

panna cotta alla crema di pistacchi 
panna cotta alla liquirizia

panna cotta al miele d'arancio e cardamomo

budino all'arancia 

panna cotta con gelatina di mango
panna cotta con gelatina di arancia e scaglie di cioccolato

geleé di arancia e pompelmo rosa

ricottine dolci con fragole, arancia candita e salsa ai frutti di bosco

soufflé glacé alle pesche

sugo d'uva reggiano

stracciatella di ricotta 

verrine yogurt e gelatina di mirtilli


torte e dolci freschi

cheesecake ai pepparkakor

cheesecake ai fichi

cheesecake alla crescenza

cheesecake senza forno

ricotta cake alle pesche e fiori d'arancio

torta estiva di pesche

torta di panna con yogurt, vaniglia e zenzero

torta di frutta con base allo yogurt

torta di compleanno con panna e fragole

tiramisu di colomba ai pistacchi

dolce mattone

zuppa inglese


torte

bensone

bakewell tart all'uva spina

torta all'olio e mele
dolce di casagne, cacao e pinoli

torta al cioccolato senza burro e senza uova
torta belle helene
torta di pere nocciole e cacao

torta all'arancia leggerissima
torta Belle-Helene

torta capovolta all'ananas

torta con crema al limone

torta della nonna
torta delle rose
torta di albumi

torta di macedonia
torta di uva bianca con farina di mais

torta di mele e yogurt al malto 

torta di datteri

torta di fragole e pesche con crema pasticcera

torta di mars e riso soffiato

torta di patate e uva al profumo di zenzero 

torta di semolino al profumo di limone
torta moka glassata

torta morbida con panna e pesche

torta soffice alo yogurt

torta fast di carote e nocciole

torta after eight

candiend lemon cake

choco + cherry light cake

castagnaccio 

ciambella rustica al vapore

almond-banana cake

cake all'arancio e tre farine 

cake mirtilli, limone e caprino

cake limone, arancio e olio d'oliva

clafoutis alle amarene
clafoutis aux pommes

crostata pere e cioccolato

crostata al mandarino con frolla al cacao

crostata con marmellata di arance e mandarini

crostata di mele alla cannella

crostata albicocche e rosmarino

crostata alle marasche

pie con confettura di frutti di bosco

pain d'epices

pan speziale o certosino
pumpkin pie

quattro quarti alleggerito alle albicocche

quattro quarti con prugne al vino e cardamomo

sbrisolona al sesamo

frolle

frolla alleggerita

frolla al cacao

frolla all'olio e miele

frolla al grano saraceno

frolla alle mandorle

muffin, cupcakes, tartelette

tortini al fondente con fior di sale alla vaniglia

tortine con farina di castagne, miele e yogurt

tortine all'uvetta

tartelette fragole e ricotta

tartelette cocco e banana

tartelette al lemon curd

cupcakes ripieni di marmellata 

cupcakes all'olio d'oliva, semolino e limone

mini cakes alle carote, zenzero e semi di girasole 

mini gughelhupf integrali all'uvetta

muffin carote e pere

muffin croccanti cioccolato e mandorle

muffin croccanti con cuore all'arancia

muffin lamponi e basilico

biscotti

ciambelline al vino

offelle ripiene d'autunno

dolcetti al cocco

biscotti al limone e rosmarino

biscotti uvetta e noci

biscotti di vetro
biscotti di vetro marmorizzati
biscotti di polenta

biscotti da principessa al marzapane

peanut butter cookies

pepparkakor

rose del deserto

shortbread

speculoos 

vanillekipferl

frollini al cioccolato con marmellata di arance

dolci vari

tortellini di Natale

barrette cereali e frutta secca
uovo di cioccolato decorato

madeleine alla cannella

fagottini croccanti con marmellata

fagottini ai fichi

croissant con sfoglia pronta e crema al cioccolato

strudel con pasta pronta

sfogliata all'uva

salame di cioccolato alle mandorle e caffè

brownies alle arachidi

pastiera napoletana

struffoli al forno 

crepes alle fragole e cioccolato bianco

palachinka noci e miele

scones all'uvetta

gelatine

palline cocco e ricotta

tartufini fondenti

tartufini con granella di mandorle

 pane e affini
baguette

grissini torinesi stirati delle Simili

fette biscottate

focaccia e pane ai 7 cereali

focacciona di patate

girelle di pizza

irish soda bread

panini al latte

pane francese alle erbe (Mdp)

pane alle olive, capperi e pomodori secchi (MdP)

pane di patate

pane dolce al miele di castagno

pagnotte veloci
treccia morbidissima

conserve, bevande...

fiori cristallizzati

marmellata di pere e cannella con parmigiano reggiano

marmellata di arance

confettura di albicocche
confettura di castagne alla vaniglia
confettura di mele cotogne

dulce de leche

lemon curd

miele alla liquirizia

sciroppo di menta

succo di melograno 

latte di mandorle

nocino